野菜 トウモロコシ 生鰹節 リゾット ランチ パスタ 大宮 イタリアン ティンブロ
080-7277-9507
〒330-0855 埼玉県さいたま市大宮区上小町603-1
新横溝ビル1F
Lunch 11:30〜14:30（14:00 L.O.)水~土曜日
Dinner 18:00〜22:00（21:00 L.O.)水~日曜日
定休日 月曜日&火曜日※祝日の場合は翌日
野菜 トウモロコシ 生鰹節 リゾット ランチ パスタ 大宮 イタリアン ティンブロ
こんばんは、ティンブロの神木です
本日も暑い中、ランチ、ディナー共に沢山のお客様のご来店誠にありがとう御座いました
にしても本当に毎日暑くて蒸し風呂状態ですね、こんな暑い日は皆様はどういった場所にお出かけされるのですか？
良い所があったら教えてください〜
本日よりディナーの「おすすめ料理」の方で、長野県の農家さんより直接買い付けた「トウモロコシ」 ＆ 「サヤインゲン豆」で二品お作りしました
お野菜の旨味をダイレクトに味わって頂きたいので、今回はシンプルに、こちらです
・長野県産、高糖度トウモロコシのバター焼き
糖度10度以上の甘いトウモロコシをバターソテーにしました
・長野県産、有機サヤインゲン豆のガーリックソテー
一本一本は細めですが、味の濃いインゲン豆です
トウモロコシはまるでフルーツを食べているのと同じだけの糖度があるので、なかなか出会えない感じじゃないでしょうか、
インゲンもいつもご覧になって頂いているスーパーさんの物に比べてもとっても鮮やかな緑色で、見た通りの味の濃さです
こちらのお野菜は、直接買い付けなければ入らないので、数量限定になります
次に、最近始めた人気のリゾットが「生鰹節のチーズリゾット」になります
「生鰹節」？って感じですよね、本来の鰹節の様な乾燥した様な香りがなく、セミドライなので、鰹節の香りもあり、
どこかフレッシュでそのままおつまみにも出来そうな味わいの「生鰹節」をリゾットの上にたっぷりとかけて、召し上がって頂きます
どこか懐かしい味わいがあるリゾットです
最後に、来週の「週替わりランチパスタ」のご紹介です
☆Oil : 海老と国産オクラのレモン風味ペペロンチーノ
☆Tomato : 自家製ベーコンと茄子のアマトリチャーナ スパゲティーニ
☆Cream : キノコと三種チーズのクリームソースペンネ(ショートパスタ)
明日、8/26(日)は18時〜営業開始となります、まだまだお席が空いております(笑)
皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げております
本日からの「おすすめ料理」です