テレビ東京 ジビエト 蝦夷鹿 ジビエ 大宮 イタリアン ティンブロ
080-7277-9507
〒330-0855 埼玉県さいたま市大宮区上小町603-1
新横溝ビル1F
Lunch 11:30〜14:30（14:00 L.O.)水~土曜日
Dinner 18:00〜22:00（21:00 L.O.)水~日曜日
定休日 月曜日&火曜日※祝日の場合は翌日
テレビ東京 ジビエト 蝦夷鹿 ジビエ 大宮 イタリアン ティンブロ
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新横溝ビル1F
Lunch 11:30〜14:30（14:00 L.O.)水~土曜日
Dinner 18:00〜22:00（21:00 L.O.)水~日曜日
定休日 月曜日&火曜日※祝日の場合は翌日
テレビ東京 ジビエト 蝦夷鹿 ジビエ 大宮 イタリアン ティンブロ
こんにちは、ティンブロの神木です。
今日は「ジビエト」と言う、web雑誌の取材依頼の話を頂いていたので、本日撮影を行いました
、
ジビエトは、テレビ東京と、農水省の取り組み「全国ジビエプロモーション事業」の一環として、テレビ東京が運営しているウエブサイトです。
↓こちらです【ジビエト】
「https://gibierto.jp/」
鹿や猪を害獣として処理するのではなく、食べることを推進するため、さまざまな飲食店やイベント等をご紹介しているそうです！！
ティンブロでは、蝦夷鹿料理の依頼を受けたので、メインの料理として作らせて頂きました、
蝦夷鹿料理の他にも、
・ゴールドラッシュ(トウモロコシ)の冷静ポタージュ泡仕立て。
・岩手鴨とフォアグラのテリーヌ。
・北海道 蝦夷鹿のロースト、サマートリュフと季節野菜ペリゴールソース。
の、3品を撮って頂きました、
ジビエトえの掲載はまだですが、来月くらい？又ブログを通じて報告いたします。
この写真は僕個人で撮ったので、実際はプロカメラマンさんが綺麗に撮ってくれてます。