大宮 イタリアン ティンブロ ランチ ディナー パスタ 肉 岐阜県 鹿肉 

trattoria timbro

048-783-5387

〒330-0855 埼玉県さいたま市大宮区上小町603-1
新横溝ビル1F

Lunch 11:30〜15:00(14:00 L.O.)水~土曜日
 Dinner 18:00〜23:00(22:00 L.O.)火~日曜日 
定休日 月曜日※祝日の場合は翌日

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大宮 イタリアン ティンブロ ランチ ディナー パスタ 肉 岐阜県 鹿肉 

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2020/02/14 大宮 イタリアン ティンブロ ランチ ディナー パスタ 肉 岐阜県 鹿肉 

こんにちは、ティンブロの神木です。

 

明日からの”岐阜ジビエ(鹿)フェアのメニュ三品が決まりました!!

 

・岐阜県産 “鹿ハツ”の燻製 615en(税込)
鹿のハツの歯ごたえと、燻製の香りがクセになります。

 

・岐阜県産 “鹿レバー”のフェガート ヴェネチアーナ 715en(税込)
フェガート ヴェネチアーナはイタリアの郷土料理です、とろとろの玉葱とブラックペッパーを効かせてレバーを煮ました。

 

・岐阜県産 “骨付き仔鹿ロース”のロースト 2420en(税込)
骨付きでしか伝わらない旨味をご賞味ください。

 

期間中に他の部位も使用して色々な料理をご提供出来たらとも考えております、

 

それと同時に明日から、和牛の新鮮なレバーも入るので、レア仕上げで “和牛レバーのカルパッチョ” もメニュー化します

(※新鮮なレバーの入荷がない日はお出し出来ません。)

 

もう一点、明日イタリアのビール“バラディン イザック”(1本/750cc)が入荷します。

女性にも人気のビールになります。

「1997年に製造されたイタリアでは初のホワイトタイプのビール。クリーミーな泡立ちに少し濁りががったアプリコットカラー。オレンジピールやコリアンダーを加える事により爽快な香りと味わいを引き出します。のどが渇いた時や食前酒などにピッタリ。軽めの前菜、お刺身などのデレケートな魚料理、生もの系のお料理と絶妙のマリアージュを見せます。瓶内二次発酵。」

 

皆様の御来店を心よりお待ち申し上げております。

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