埼玉県 さいたま市 大宮 上子町 イタリアン イタリア料理 トラットリア ディンブロ 肉 仙台牛 佐賀牛 ハラミ 仔羊 金華豚 ワイン ビール スパークリングワイン PayPay ランチ ディナー パスタ リゾット 

trattoria timbro

048-783-5387

〒330-0855 埼玉県さいたま市大宮区上小町603-1
新横溝ビル1F

Lunch 11:30〜14:30(14:00 L.O.)水~土曜日
 Dinner 18:00〜22:00(21:00 L.O.)火~日曜日 
定休日 月曜日&隔週火曜日※祝日の場合は翌日

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2022/02/11 埼玉県 さいたま市 大宮 上子町 イタリアン イタリア料理 トラットリア ディンブロ 肉 仙台牛 佐賀牛 ハラミ 仔羊 金華豚 ワイン ビール スパークリングワイン PayPay ランチ ディナー パスタ リゾット 

こんばんは、

仔牛のトリッパ(ハチノス)が入荷したので、

【和牛すじ肉と仔牛トリッパのグラタン仕立て】

作りました、

牛すじ肉から出たたっぷり出た出汁とトマトソースでトリッパが煮込まれ、

ほぐれた牛すじ肉が大き目に切ったトリッパに絡み、最高の相乗効果が生まれました‼️

更に、ベシャメルとモッツァレラチーズでグラタン仕立てにしました、

美味し❗️ご賞味下さいませ。

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