埼玉県 さいたま市 大宮 上小町 イタリアン イタリア料理 トラットリア ティンブロ ランチ ディナー パスタ 肉 リゾット ホルスタイン ガンジー 牛 ミルク 牛乳 ゴールデンミルク 鹿肉 鹿 ジビエ
080-7277-9507
〒330-0855 埼玉県さいたま市大宮区上小町603-1
新横溝ビル1F
Lunch 11:30〜14:30（14:00 L.O.)水~土曜日
Dinner 18:00〜22:00（21:00 L.O.)水~日曜日
定休日 月曜日&火曜日※祝日の場合は翌日
⭐︎鹿肉のロースト、ポルチーニ茸のソース
去年は提供出来てましたが今年はどうでしょうか、、
今日、業者さんと話をしていて聞いた事ですが、
ロシアの件で、狩をする為の銃弾が限られた人にしか入らないので狩が出来なく
罠を張って電気ショックに変える事も考えている様ですが、こちらの方が原価がかかるので迷い所の様です、
世に出回る数は鹿肉に限らジビエ関係は減ると思います、
猟師さん、消費者共に悩ましいと言うか、
猟師さんにもこの様な影響が及ぶのですね。
トラットリア ティンブロ
イタリアン
さいたま市大宮区上小町603-1
新横溝ビル1F
048-783-5387
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