埼玉県 さいたま市 大宮 上小町 イタリアン イタリア料理 フレンチ フランス料理 ランチ ディナー 食事 パスタ リゾット 肉 魚 野菜 オーガニック ワイン ビール スパークリングワイン 焼酎 カクテル バー おしゃれ 隠れ家 デート 記念日 誕生日 結婚記念
080-7277-9507
〒330-0855 埼玉県さいたま市大宮区上小町603-1
新横溝ビル1F
Lunch 11:30〜14:30（14:00 L.O.)水~土曜日
Dinner 18:00〜22:00（21:00 L.O.)水~日曜日
定休日 月曜日&火曜日※祝日の場合は翌日
本日9/3(日)18時営業開始！
御予約0組様で御座います、
御夕食宜しければ、是非！
前回投稿した、当店に食事に来てくれた将来料理人を目指す高校生との約束10/2(月)の当店定休日にティンブロでマンツーマン勉強会を開く事になりました、
住まいは遠くはない様なのですが、月曜日なので学校終わりになってしまうけど大丈夫？と言ったら「大丈夫です宜しくお願いします！」と、しかも高校は熊谷の学校に行ってるとの事、この距離を帰ってきてからの事なので、
またもや心をうたれました〜、
自分も小学生の頃から料理人を目指していましたが、学生の頃から自分のお金で食べ歩きだったり、突撃訪問で働かせて下さいっ！なんて出来ませんでした！
卒業して本命の修行先が見つかるまでは時間が合う時は勉強会をやりたいと思ってます、
初回は時間が合わせづらく一ヶ月後になってしまいましたが、有意義な時間を過ごして貰えたらこちらも嬉しいです、
学生時代は友達との時間も大切なので、こっちは又時間合わせるから友達との予定が入ったらそっちを優先にしてねとも言ってあるので、大丈夫です。
前回の投稿、、先日、最後にご年齢を伺うまで考えもしなかったのですが、男の子二人でディナーコースで食事に来てくれて、他のお客様は皆さん帰られてから、最後のお会計になった時に片方の男の子から、
「自分は今高校生で就職活動をしていて、
小学生の頃から料理の世界に入りたいと思っていて、もし良かったらこちらで雇ってもらえませんかっ」との事！！！
何と行動力のある十代と嬉しさが勝る驚きでした、後に色々話をしたのですが、後にガッカリさせたくなかったので、先に今は募集をしていないとお話しさせて頂きました、
実はティンブロの我々二人も小学生の頃から、料理人を目指して今に至ります、
なので尚更応援したくなり、為になるかは分かりませんが、出来る限りのアドバイスを言葉で伝えた後、働いて貰うのは難しいですが、
営業時間外などで時間を合わせて実際の調理場で勉強してみますか？とも話をして本当に喜んでくれていたので、実現したいと思っています、あちらから連絡しづらいと思うので、
こちらからプッシュして行こうとおもいます、
本当は迷惑かしら？
料理の世界は未来も安心です。
トラットリア ティンブロ
イタリアン
さいたま市大宮区上小町603-1
新横溝ビル1F
080-7277-9507
↓当店wed 情報【トラットリアティンブロ】🔍
⭐️ 一休.com
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⭐️Retty(レッティー)
⭐️公式HP
当店のオーナーである私、神木久尋は19歳で「サバティーニ青山」での修行を開始、後に高輪ダノイでは料理長を務め、セレブデトマト、リストランテマツオ系列では総料理長を任せられて参りました、
シェフ兼パティシエの神木早希は、フランス料理の一ツ星レストラン「モナリザ」「ヌーヴェルエール」を経て渡仏、三ツ星レストランの「タイユヴァン」で修行、「広尾アニュ」の下野シェフの目に止まりパティシエールへ就任三年間任せられ今に至ります