埼玉県 さいたま市 大宮 上小町 イタリアン イタリア料理 フレンチ フランス料理 ランチ ディナー 食事 パスタ リゾット 肉 魚 野菜 オーガニック ワイン ビール スパークリングワイン 焼酎 カクテル バー おしゃれ 隠れ家 デート 記念日 誕生日 結婚記念
080-7277-9507
〒330-0855 埼玉県さいたま市大宮区上小町603-1
新横溝ビル1F
Lunch 11:30〜14:30（14:00 L.O.)水~土曜日
Dinner 18:00〜22:00（21:00 L.O.)水~日曜日
定休日 月曜日&火曜日※祝日の場合は翌日
コース料理の冷菜。
⭐︎かぼちゃのブランマンジェと赤海老のタルタル
先日取引きしているお肉屋さんの担当の方と
話をしていて、数年前よりヨーロッパでの鳥インフルの大流行で、フランスなどから鴨肉フォアグラなどが輸入困難となっていました、
当店でもフォアグラ入らないの？などの問い合わせを多く頂いております、
10月からフランスでは鳥にワクチンを接種するらしく、これだけ聞くと入荷の見込みがと喜びたい所なのですが、
日本の法律で、ワクチンを打った家畜の入荷が禁止されている様なのです‼️
このままでは一生フランスからの輸入が止まるとの事‼️
まだ入荷出来ていた時に当店でも愛されていた、マダムビュルゴーシャラン鴨が入らないと言う事になります😱どうしましょ〜
今年こそは熊肉も使いたいなぁ〜、
もう直ぐ鹿肉も入ります！
そして少し早いですが、クリスマスコースの予約を開始しております、
今年は12/1(金)〜12/25(月)までクリスマスを行います、
12/23(土)12/24(日)はクリスマスコースのみの御予約承っております。
12/24(日)はランチ、ディナー共に行います
25日は月曜日ですが、営業致します。
トラットリア ティンブロ
イタリアン
さいたま市大宮区上小町603-1
新横溝ビル1F
080-7277-9507
↓当店wed 情報【トラットリアティンブロ】🔍
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当店のオーナーである私、神木久尋は19歳で「サバティーニ青山」での修行を開始、後に高輪ダノイでは料理長を務め、セレブデトマト、リストランテマツオ系列では総料理長を任せられて参りました、
シェフ兼パティシエの神木早希は、フランス料理の一ツ星レストラン「モナリザ」「ヌーヴェルエール」を経て渡仏、三ツ星レストランの「タイユヴァン」で修行、「広尾アニュ」の下野シェフの目に止まりパティシエールへ就任三年間任せられ今に至ります